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生活中的表面張力:鋼針水上漂、解辣和表面張力有什么關(guān)系?

來源:遼寧衛(wèi)視 瀏覽 1021 次 發(fā)布時間:2021-07-19

生活中有許多神秘的力量,它們就藏在我們身邊的點點滴滴之中,默默影響著這個世界。


表面張力就是這許許多多神秘力量中的一個,或許它很不起眼,但卻無時不刻都在發(fā)揮著自己的神奇魔力。


今天就讓神奇大教授帶我們一起尋找,生活中表面張力留下的那些蛛絲馬跡!


鋼針水上漂!


在我國古代明清兩代的七夕節(jié),盛行一種名為投針乞巧的習俗。女孩子們將針輕巧的放置于水面,如果針能漂在水面上不下沉,證明這位投針的女孩子心靈手巧受到織女的垂青,是非常好的兆頭。


今天的節(jié)目現(xiàn)場我們也有著一樣的道具,不過...我們的大教授可能和心靈手巧不怎么沾邊...無論怎么放,針最終都會沉下去。


不過,沒關(guān)系!


心靈手巧不夠,科學知識來湊!


神奇大教授用出了一招殺手锏!


輕松地將鋼針放在了水面上!


大教授到底是用了什么招數(shù)才將鋼針,


放到水面而不沉?


還是在節(jié)目中一窺究竟吧!~


偷偷告訴你,這招非常簡單喲


只要看了這期節(jié)目,以后我們...


解辣哪家強?飲料解辣大比拼!


你可能會問解辣和表面張力有什么關(guān)系?


其實讓我們感覺到辣的辣椒素是不溶于水的,它與水之間存在張力,而一部分物質(zhì)可以有效地降低表面張力,這些物質(zhì)被稱為表面活性物質(zhì)。當我們感覺到辣的時候,飲用含有表面活性物質(zhì)的飲料,就會把辣椒素和水融在一起然后順水流走。


所以,哪些飲品可以解辣,我們直接通過實驗就可以得到驗證!


將碳酸飲料、果汁、米湯分別與辣椒油混合,能夠與辣椒油融合在一起的,就是可以解辣;如果和辣椒油分層,就是不能解辣。



上圖中的碳酸飲料在倒入辣椒油后形成了非常明顯的分層,這就證明碳酸飲料是不能解辣的!



最終,在將辣椒油分別倒入三種飲料里之后發(fā)現(xiàn),只有米湯可以完美的和辣椒油相融,完全沒有分層現(xiàn)象!


生活中的表面張力其實還有很多,它們遍布于我們身邊的方方面面,我們可以認識它,利用它,控制它為人類所用。